主题: 周末食咩个|棉湖,一个美味的小镇

  • 誮開一夏
楼主回复
  • 阅读:24371
  • 回复:2
  • 发表于:2018/7/21 14:28:46
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转澳门巴黎人投注娱乐社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

My hometown
一个美味的小镇



棉湖人的日常

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

(有空来喝茶)

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

(我们去玩啦)

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

(肚子饿)


然后就开着小电驴

像火车一样

逛吃逛吃逛吃


棉湖街头小吃

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


和我在棉湖的街头走一走
直到所有店都关了你还吃不够



登录查看大图
登录/注册后可查看大图

糖葱薄饼


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

当糖葱遇到薄饼

撒上芝麻,酥韧香甜

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

糖葱在舌尖上的中国有记录做法

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

建议即包即吃

不然放太久

糖软了就不酥脆了

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

觉得最好吃的还是洪阳那边的

薄饼他们是现做现包的

包的料很足

拿到手还是热乎热乎的

加上脆甜的糖葱,完美



咸水梨and杨桃水



登录查看大图
登录/注册后可查看大图

阿叔说他已经卖了几十年的杨桃水了

一直强调他家的杨桃、水梨无添加

没有加任何色素和糖精

只加白糖,汁水是最自然的

他那种自豪的模样真是可爱

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

大一点的是鸭梨

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

小一点的是鸟梨

咬下去是酸酸甜甜的汁水和梨肉

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

记得以前杨桃大出的季节

我妈也会泡上一缸

想吃的时候就拿出来切成一片片

加白开水加白糖放入冰箱

夏天吃特别爽口

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

这个杨桃水真的很好喝

都被我喝光了登录查看大图
登录/注册后可查看大图

不过我觉得撒上点炒好的黑白芝麻更好

这里在往解放路的那个拐角的路口那里


姜薯汤


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

在广州的菜市场找不到姜薯

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

这是一种跟淮山很像的薯类

削皮之后表面充满粘液

用削刀削成一片片煮成汤

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

口感脆糯,汤汁浓稠

甜而不腻

姜薯汤真是超级好吃


豆仁茶


豆仁也就是花生

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
花生茶装在热水壶里保温

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

花生是看得见的

颗颗饱满,粒粒分明

花生很软

汤汁充满浓稠的花生味

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

这么年代久远的公鸡碗

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

在湖东大圆那

有一家我很喜欢的甜汤店

老妈说,从她小时候那家店就开了

一个阿婆和三个锅

里面放着不同的甜汤

姜薯、豆仁茶、绿豆、薏米、薯粉条、鸟蛋

你可以自由组合

像这样

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

或这样

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

豆腐花


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

嫩嫩的豆腐花


牛奶蛋


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

这个要一大早去吃才有

在湖东那边早上有个阿叔在煮

新鲜生牛奶煮开,打入鸡蛋

牛奶超级香

图是豆浆蛋哈哈


拖桃


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

没想到冬天也能吃到拖桃

春天快来了

很快就能吃到李子了吧

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

南门头这家卖桃的

卖了十几年了吧

她卖得贵但是确实好吃

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

桃子腌制得很入味

切块加麻油、梅汁、梅粉、芝麻、辣椒

拌匀

酸  甜  辣  咸  香

好吃!

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


春饼


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

在往竹园内的小巷中

这个摊位周围围满了人

朋友说就算是平时这里的生意也很好

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

阿叔包春饼,阿姨炸春饼

夫妻搭配,干活不累

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

他的粿皮跟包糖葱的薄饼是一样的

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

不打包的,自己撕报纸用手拿了直接吃


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

初十一的时候

家家都会吃春饼

自己家包的

自然香菇虾米韭菜料很足


六角糕、番薯片、茄饼


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

番薯片

番薯切片裹五香面粉油炸

肚子饿的时候吃真的特别香

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

六角糕有黄豆、韭菜、白萝卜三种馅

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

过年我只买到了茄饼

其实就是茄盒裹面粉油炸的

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

还挺香的


鸡蛋饼


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

初中校门口的回忆呀

饼里面有一颗鸡蛋

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

饼的两面刷上沙茶酱

特别香特别好吃!



卵清糕


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

这次最遗憾的是没有吃到卵清糕

借别人的图来念想

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

现在全棉湖只剩最后一家

我因为没带现金而错过阿伯摆摊

从那天后

整个过年

我都没看到阿伯摆摊

朋友说好像阿伯年事已高,不打算再做了

听完觉得好遗憾

如果能传授给我就好了

我很愿意学啊登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

    小时候总以为撒的是沙

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

炭火烤制的饼皮特别香

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

冬天的时候

吃一口新鲜烤好的卵清糕

暖暖的,清甜美味

超级满足


无米粿


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

一想吃无米粿

一定会往老戏院那条街

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

粿是事先做好蒸熟的

放入油锅中煎至两面金黄登录查看大图
登录/注册后可查看大图

蘸上蒜蓉辣椒酱

真的特别好吃

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

不喜欢吃煎的也就可以蒸熟之后沾点甜酱油吃

蒸好之后的无米粿颗颗晶莹剔透

相对韭菜馅的,我觉得南瓜馅的更好吃


蚝烙


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

卖无米粿的旁边就有蚝烙

现煎现吃的美味

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

蚝烙和淀粉在油锅里翻滚

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

加上蛋液

真的好漂亮

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

蚝的新鲜程度直接影响了蚝烙的口感

阿叔的蚝烙确实真材实料

咸香鲜美,特别美味


东园豆干


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

东园是小镇周围的一个小村庄

那里有几家做豆干特别好的店

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

每天有很多新鲜的豆干一大早等在路边

坐着发往广州深圳大城市的客运车

当天就能成为桌子上美味的佳肴

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

吃豆干当然要蘸葱花盐水啦

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

虽然棉湖街头也有卖东园豆干的

但是不少人还是特地跑到东园去吃


糯米饭


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

我超级喜欢的糯米饭

真的超级好吃

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

香菇、卤肉、花生、花生碎、菜脯

加上甜酱油

简直无法拒绝

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

这是我吃过的糯米饭中最好吃的一家

无论是饭还是料还是酱

都搭配得恰到好处

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

一大桶木桶糯米

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

一看就留口水

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

他家的萝卜汤真的很实在

一点都不含糊

就像家里煮的汤一样

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

不仅是因为他是我弟朋友家开的

而是真的这么多年

吃来吃去,真心觉得这里的好吃

在网上找了到他家的店面

因为好吃,也被报道过哈哈

就在解放路教堂对面

 

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
棉湖饺面
粿汁、干面、粿条汤


粿汁


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

吃粿汁都会想到侨厦吧

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

吃粿汁,少不了叫一碗油炸鬼

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

满满的一碗,分量超级足

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

油炸鬼即小油条

炸得酥脆酥脆的小油条最好吃了

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

超级喜欢把油炸鬼泡到汤里

当它吸满了汤汁

咬上一口

超级好吃

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


干面


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

先借几张图来看看

拍得真太好了

我都看饿了

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

干面,不同于北方的炸酱面

它的面Q弹有韧性

面从热汤中捞出

加上盐蒜油葱,一勺白糖

搅拌之后,大大的吸上一大口

整个味蕾都得到满足

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


饺汤


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

饺,就是一张张外表跟粿汁有点像的面皮

一片片,入口丝滑


粿条汤


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

嗯,很朴实的一碗汤

关键是汤底和粿条的面感

粿条白色无味

却是非常包容的一种东西

可以炒粿,吸收牛肉和沙茶的精华

可以入汤,解救一碗肉汤的肥腻


面汤


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

干面那种面做成面汤

这是我妈做的,感觉比外面的还好吃





作者:王洁微

来源:她有一匹马

部分图片来源:今日棉湖、航拍(今日棉湖)、揭阳日报、棉湖生活圈等

(本文为作者授权转载,版块归作者所有)

澳门巴黎人投注娱乐汇_专题编辑部




关注同城热点 获取最新资讯 点击查看更多本地热点话题
  
  • 芝彤
  • 发表于:2018/7/21 15:43:57
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
棉湖小吃很出名
来自手机版
(0)
(0)
  
  • 夜琴灵
  • 发表于:2018/7/21 15:46:58
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
看起来不错
来自手机版
(0)
(0)
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布