主题: 揭阳人都爱吃的这种水果熟了,浑身都是宝!

  • 海风
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  • 回复:3
  • 发表于:2018/7/5 11:20:53
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小伙伴们

黄皮果熟了

荔枝还没吃完,黄皮果又熟了

简直不能再美好啦

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黄皮性温

黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、

微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨,咳嗽感冒时也可尽管吃。


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黄皮果是营养价值极高的热带水果之一。黄皮果除了鲜食外,还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等,或者入菜,其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。



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黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效,主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

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夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

夏天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮,尤以苦味黄皮更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。



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便 方

1.防治流感:黄皮叶五钱至一两。水煎服。

2.肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。

3.疝气偏坠:黄皮树根2两,小茴香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。

4.解暑消滞:用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中,加红糖30克(糖尿病病人加元贞糖),姜汁5滴,用滚水500ml冲成解暑饮料,放凉后置冰箱(4℃),频频饮用。

夏天,黄皮的季节

最喜欢买一大堆来洗干净慢慢吃

吃得根本停不下来!



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黄皮的食用功效

1、消食健胃黄皮味酸,性平,可消食健胃。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。


2、化痰平喘黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。

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3、降火助消化夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。


4、顺气镇咳黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

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5、黄皮的其他功效:黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。


黄皮酒的制作方法

另外黄皮还能用来酿酒,自制黄皮酒也非常简单,步骤如下:

1、选8、9成熟度的黄皮果,清洗后自然晾干,等表面没有水珠倒入容器中。

2、容器最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。

3、双手洗净后,直接捏黄皮果,操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在黄皮果上面,黄皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黄皮果2斤白沙糖,糖是发酵的重要因素。

4、将容器密封,放在阴凉处。

5、发酵时间需要一个月左右,启封后,捞出浮在上面的黄皮果皮,将汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了。

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原来

只是觉得黄皮

酸酸甜甜挺好吃的

没想到还有这么多好处

黄皮果在连平的最新吃法登录查看大图
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黄皮果炒猪肠了解一下?

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来源:全球客家人

澳门巴黎人投注娱乐汇编辑部整理报道




  
  • 黯繎落泪
  • 发表于:2018/7/5 11:30:57
  1. 沙发
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黄旦是个好东西
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  • 兰兰
  • 发表于:2018/7/5 11:33:57
  1. 板凳
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炒猪大肠还真是口味重了
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  • 寻找小虫
  • 发表于:2018/7/7 18:42:18
  1. 3楼
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好东西
喜欢手机摄影。
  
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